cuisine locale (val de marne)

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bassoues, 32, Gers, Occitanie

Lou Bassouas à Bassoues recherche un(e) serveur(se), sous la responsabilité du chef de salle. Dans un premier temps, vous travaillerez du vendredi soir au dimanche (33heures) A compter du mois d'avril, et pour la saison estivale vous travaillerez semaine et week-end (deux jours de repos consécutifs/roulement sur les week-end) Missions principales : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie. - Préparer les tables (linge de table, couverts, verres). - Conseiller les clients sur la carte, les plats et les boissons. - Présenter les menus et répondre aux questions sur les portions, ingrédients et allergies. - Proposer des produits complémentaires, mettre en avant les produits locaux. - Prendre les commandes sur PAD et les transmettre à la cuisine, servir les plats et boissons. - Vérifier la présentation et la propreté des plats et couverts, signaler tout problème. - Vérifier l'âge des clients pour la consommation d'alcool. - Gérer les encaissements et transactions financières. - Communiquer avec le personnel sur les spécificités des réservations et les changements au menu. - Réagir aux remarques des clients et proposer des services supplémentaires (vente de coffrets[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-le-Vicomte, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons un(e) professionnel(le) pour un remplacement d'un mois (minimum) au sein de notre Pôle Hôtelier. Vous intégrerez une équipe sympathique et dynamique, où l'entraide et l'écoute sont au cœur de notre fonctionnement. SITE DE SAINT SAUVEUR LE VICOMTE ET DE MAGNEVILLE Missions principales : Service du petit déjeuner et bionettoyage (H2) : Réaliser le service et le débarrassage du petit déjeuner sur les secteurs « Marais » et « Forêt », et assurer le bionettoyage des espaces communs. Service du petit déjeuner et aide cuisine (H5) : Réaliser le service du petit déjeuner sur les secteurs « Marais » et « Château », assister le cuisinier dans la préparation froide des repas, et réaliser l'entretien du matériel et des locaux (poste occupé uniquement le week-end) Vous pourriez être amené à intervenir sur les missions suivantes : Aide cuisine et service en salle (H1) : Assister le cuisinier dans la préparation froide des repas, réaliser l'entretien du matériel et des locaux, et assurer le service en salle en collaboration avec les professionnels du soin. Service du petit déjeuner et lingerie (H3) : Réaliser le service du petit déjeuner sur les secteurs « Abbaye »[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Beaupont, 10, Ain, Grand Est

Newrest recrute aujourd'hui un Employé de Restauration Collective au sein d'un site médico social (foyer handicap adulte) situé à Beaupont. Informations sur le site: Type de site: Médico-social (foyer handicap adulte) Horaires: Planning sur deux semaines Semaine 1 : Mardi, mercredi, jeudi 8H00-19H09 dont 1H00 de pause Semaine 2 : Lundi, vendredi, samedi et dimanche 8H00-19H00 dont 1H00 de pause Effectif de l'équipe: collaborateurs Nombre de couverts: 90 couverts le midi et 80 couverts le soir Accessibilité: Parking sur place, pas de transports en commun Etat des équipements: Déménagement en 2027 dans des locaux neufs à 100 mètres de la cuisine. Autres: Contrat en CDI / temps plein Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes : participer à la mise en place du restaurant. être attentif(ve) aux demandes des convives. assurer le nettoyage et la plonge. aider les équipes en cuisine (épluchage, découpe, dressage, etc). veiller à l'hygiène et à la sécurité. Profil Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration et idéalement dans un établissement de restauration collective. Vous avez une excellent relationnel[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Rejoignez notre équipe sur un poste d'employé(e) polyvalent(e) (H/F) pour la saison ! En collaboration avec la brigade en cuisine, vous intervenez sur les missions suivantes : - Gérer la plonge vaisselles et batterie, - Assurer le rangement et les réassorts de vaisselles, matériels, - S'assurer de la bonne gestion du local poubelle, - Veiller au respect des normes en vigueur lors du nettoyage et du rangement de la vaisselle, - Gérer le nettoyage des locaux cuisine, - Aider à l'élaboration des mets. Vous possédez idéalement une première expérience de Plongeur(se) en restauration. Organisé(e), réactif(ve), vous aimez le travail en équipe. Vous avez la capacité de vous adapter aux fluctuations de l'activité et à réagir face aux aléas du service. Poste à pourvoir en CDD saisonnier à partir de juin jusqu'à septembre 2026 à 39 heures par semaine. Les dates peuvent être aménagées en fonction de vos disponibilités. Rémunération : 2062.46€ brut mensuel + 25€ d'indemnité d'entretien mensuelle. Plannings avec horaires tournants du lundi au dimanche avec deux jours de repos.

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Brouvelieures, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez une maison en pleine ascension, appelée à devenir une institution locale. Le restaurant Aux Brimbelles, situé à Brouvelieures, recrute un(e) serveur(se) pour accompagner son développement et participer à la construction d'une adresse incontournable du territoire. - Notre ambition Aux Brimbelles, nous construisons bien plus qu'un restaurant : Une maison de caractère, ancrée dans son terroir Une cuisine locale, de saison et faite maison Un accueil élégant, sincère et professionnel Un service où chaque détail compte Nous cherchons une personnalité engagée, qui souhaite évoluer dans un établissement en pleine dynamique et contribuer à son rayonnement. - Vos missions Mise en place et préparation de la salle Accueil personnalisé et conseil auprès des clients Prise de commandes et coordination avec la cuisine Service en salle et au bar Encaissements Maintien d'un espace soigné et professionnel Participation active à l'image et à la réputation de l'établissement Votre présentation, votre sens du détail et votre posture professionnelle feront la différence. - Horaires Lundi, mardi, mercredi, jeudi : service du midi (à partir de 11h15) Vendredi : service du midi (à[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Chapelle-des-Fougeretz, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'association les Amitiés Sociales, 735 logements, et 52 salarié.e.s, a pour objectifs principaux : - De gérer des structures d'hébergement Habitat jeunes ayant un volet accompagnement social et éducatif, - De développer un parc locatif à l'échelle de son territoire en proposant une gamme diversifiée de réponses habitat - D'assurer le fonctionnement de différents services à destination des jeunes et des familles - D'être un acteur local reconnu sur les questions de jeunesse. L'association se développe et ouvre une unité d'accueil et d'accompagnement (U2A) dans la périphérie Nord de Rennes. Description du Poste : Le ou la maitre.sse de maison assure une fonction socio-éducative dans le cadre du projet de l'association au sein de la résidence U2A. Il/Elle intervient sur la partie accompagnement à la vie quotidienne et assure la qualité des espaces liés à l'habitat. Description des missions : - Participer à la définition du projet de service, - Participer à la gestion administrative de la résidence (enregistrement facture, scan de document.) - Participer à la définition et à la mise en œuvre du projet de vie du mineur en lien avec les intervenants internes et externes,[...]

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Les missions de l'agent technique polyvalent petite enfance Au sein d'un des 16 EAJE de l'Agglo et sous la responsabilité de la directrice de l'EAJE, vous êtes en responsabilité des missions suivantes : Cuisine de réchauffage : o Connaitre et appliquer la réglementation en matière d'hygiène alimentaire ; o Vérifier les livraisons, vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation, respecter la chaine du froid et de conservation des aliments, contrôler les températures, assurer le service des repas, desservir, nettoyer les tables, réaliser l'entretien de la cuisine, du matériel et de tout l'espace repas, dans le respect des protocoles HACCP. Buanderie : o Réaliser l'entretien du linge : lavage, pliage, stockage o Veiller et respecter l'entretien du matériel o Gérer les stocks de linge et veiller au renouvellement Entretien des locaux : o Réaliser le nettoyage des locaux, dans le respect des protocoles établis o Respecter les mesures de prévention des risques musculosquelettiques, chimiques et biologiques Participer à la vie de la structure (réunion d'équipe) Le service Petite Enfance Vienne Condrieu Agglomération s 'est engagée au travers de son nouveau[...]

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Isle-d'Abeau, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Rattaché(e) à la Direction Petite Enfance, vous serez chargé(e) de venir en renfort à temps non complet (4h par semaine) auprès des équipes afin d'assurer l'entretien dans la structure pour le bien être, la sécurité et l'hygiène de l'enfant. Dans ce cadre, vos activités seront : Assurer la propreté et l'hygiène des locaux. / Entretenir le matériel de nettoyage. Gérer l'entretien du linge. Organiser les stocks de linge et de produits d'entretien. Garantir le rangement des produits et du matériel d'entretien pour assurer la sécurité des enfants. Aider la cuisinière dans les structures possédant une cuisine intégrée. Dans les structures possédant une cuisine satellite, préparer les repas dans le respect des normes HACCP : réception, réchauffage et présentation sur table. Se détacher ponctuellement pour assurer l'encadrement auprès des enfants. Savoir et savoir-faire : Connaissances Petite enfance (fondamentaux des besoins de l'enfant, règlementation petite enfance) Certification dans les domaines de la Petite Enfance exigée (CAP AEPE) Connaissances des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité alimentaire, Normes HACCP Connaitre les méthodes pédagogiques et activités[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vos missions : Déconditionnement des préparations froides et des préparations chaudes : - Suit l'organisation établie par son chef de secteur. - S'assure du bon fonctionnement du matériel avant son utilisation. - Elabore et conditionne les préparations froides et chaudes en fonction des plannings de production. - Veille au respect des circuits et des modes opératoires. - Contrôle les DLC (dates limites de consommation) des produits à l'entrée dans l'atelier. - Réalise et conditionne les préparations chaudes et froides en fonction des plannings de production. - Dirige les produits finis dans les secteurs spécifiques de stockage (zone de conditionnement.). - Remplit la fiche suiveuse. - Prends connaissance de la charge de travail prévue au poste pour le lendemain. Entretien : - Procède à l'entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de l'atelier en respectant le plan de nettoyage. - Evacue en fin de service les déchets vers le local destiné à cet effet. Suivi des normes d'hygiènes et de sécurité : Applique les dispositifs et les protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P (fiches suiveuses.) / P.M.S. et veille au respect des règles de sécurité. Information[...]

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Restauration - Traiteur

Garons, 30, Gard, Occitanie

Vous serez en charge de l'entretien du restaurant, du nettoyage des tables, du sol et des sanitaires, ainsi que le nettoyage des machines en cuisine. Ponctuellement vous pouvez être sollicité(e) sur la production en cuisine. Vous devez être en capacité de porter des charges de 20KG pour ranger les livraisons. Votre sens de l'accueil et votre capacité d'adaptation seront appréciées par le recruteur. Poste du mardi au samedi de 8h à 13H30 avec 30 minutes de pause.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mornant, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,... Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluez dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Plongeur(se) sur notre cuisine centrale de Mornant (69) ! Horaires : 7h à 14H45 Rémunération: 1795, 99 euros bruts / mois Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En rejoignant[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Gacé, 61, Orne, Normandie

L'Agent de Service Intérieur exerce son activité en conformité avec le projet d'établissement, dans le respect des droits et libertés, des procédures et protocoles dont il s'assure avoir connaissance. Il contribue à l'amélioration constante du cadre de vie des personnes accueillies. Il assure les tâches inhérentes à l'activité d'hébergement et de restauration dans le respect des procédures et protocoles établis selon les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ACTIVITES - RESPONSABILITES Tâches principales : Participer aux réunions institutionnelles en fonction des possibilités de planning Utiliser les outils d'information de la structure (NetVie, tableaux d'affichage.) Restauration : Réceptionner et vérifier la conformité des livraisons (cuisine centrale, produits d'entretien.) Assurer la préparation des repas en respectant les régimes spécifiques, les règles d'hygiène, de sécurité et la bonne utilisation du matériel Tenir à jour la traçabilité exigée par les normes HACCP Veiller à l'approvisionnement des aliments non fournis par la cuisine centrale et gérer les stocks Surveiller les dates de péremption Informer la direction de tout dysfonctionnement[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Blanc, 36, Indre, Centre-Val de Loire

LE POSTE Description du métier Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Définition statutaire Statut : Titulaire/CDI/CDD Catégorie : C Organisation du travail : - Poste à temps plein - Horaires : travail de jour - Repos variable - Organisation du temps de travail : cycle forfaitaire en fonction de l'organisation du service. Lieu de travail : Châteauroux Déplacements liés à la fonction : oui q non x Suppléance (le cas échéant) : Position dans la structure - Relations hiérarchiques Responsable restauration Responsable adjoint Position dans la structure - Relations fonctionnelles Agents des autres secteurs du service restauration pour la coordination des activités de restauration Missions du service Le service restauration a en charge la gestion et la transformation des matières premières fournies en produits finis ainsi[...]

Technicien / Technicienne de surface

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons un(e) agent(e) d'entretien pour assurer la propreté de notre restaurant bar lounge situé à Jarry, incluant la cuisine et les espaces communs. Missions principales : - Nettoyer et entretenir la cuisine et les zones de travail - Assurer la propreté des espaces communs et sanitaires - Participer au rangement et à l'organisation des locaux - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Expérience souhaitée dans le nettoyage de locaux professionnels ou restauration - Personne efficace, rapide et rigoureuse Conditions : Travail 5 jours/semaine

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

POSTE NON LOGE - A pourvoir dès que possible Le Bistro "Kantxa" propose une cuisine du terroir. Sous des formules le midi, et à la carte le soir les produits en vente au sein de l'Épicerie Fine y seront sublimés. Pour profiter davantage de son ambiance conviviale un bar à vin/bière, des pintxos, tapas et planches de charcuteries y sont également proposés. L'Épicerie Fine propose à la vente des produits de renommée locale, mais aussi les produits de petits producteurs locaux dénichés par ses soins. En complément, la boutique comporte une "cave" où vous trouverez des bouteilles de vignobles d'ici et d'ailleurs... Serveur(se) - Passionné(e) par le service & le vin Nous recherchons un(e) serveur(se) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/la candidat(e) idéal(e) possède une expérience en service et est animé par l'envie d'offrir une expérience client de qualité. Une appétence pour le vin est particulièrement appréciée afin de participer à la mise en valeur et à l'animation de notre cave à vin au sein de l'épicerie. Vous aurez à cœur de conseiller les clients et de faire vivre un moment convivial et authentique autour des produits proposés. Vos missions[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Pouillon, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Missions et tâches principales : - Travailler en collaboration avec la diététicienne pour des conseils en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer à l'élaboration des menus adaptés à l'âge et aux besoins des personnes âgées dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons. - Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP et la réglementation du PMS - Entretien courant des locaux et du matériel utilisé - Gestion courante de la cuisine - Contrôle de l'état de propreté des locaux et matériel - Participer aux différentes réunions en lien avec la restauration - Aide à la préparation des diverses manifestations - Tri et évacuation des déchets Compétences techniques indispensables : - Connaissance de la méthode HACCP et du Plan de Maitrise Sanitaire - Connaissances professionnelles liées au poste - Savoir lire, comprendre une recette et la convertir en terme de quantité - Savoir préparer des produits et réaliser des plats - Savoir présenter et décorer les plats - Connaitre le fonctionnement du matériel spécifique - Détecter les dysfonctionnements d'un équipement, une anomalie[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Droit - Justice

Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité du directeur technique du centre pénitentiaire, l'agent travaille au sein de la cuisine du centre pénitentiaire de St-Etienne. L'adjoint recruté participe activement à la définition des menus, à la préparation des commandes et supervise la fabrication des repas par et pour les personnes détenues. Le service est composé de 2 personnes, le technicien en restauration collective (responsable du service) et un adjoint technique. Les missions de l'agent recruté : - Elaborer les repas pour les détenus en respectant le cahier des charges - Répartir le travail entre les détenus qui travaillent en cuisine et veiller à la bonne exécution de leurs missions - Veiller à leur tenue vestimentaire et à leur hygiène - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication - Contrôler le respect des délais d'exécution et de distribution des repas - Gérer l'approvisionnement : préparer les commandes, renseigner les tableaux excel, gérer les stocks, réceptionner les marchandises, les contrôler et les stocker - Entretenir les locaux : opérer des contrôles sur le nettoyage des locaux, sur la maintenance des équipements et du matériel de restauration - Mettre en place et[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Plus qu'un lieu d'hébergement, c'est un lieu de vie et de travail où l'on pratique un tourisme régénératif, attentif à la Terre comme aux humains, et où l'on cultive la coopération, la joie et le sens. Au-delà du CV, on cherche des personnalités qui ont envie de faire battre le cœur de ce village tourné vers le vivant.. Au-delà du CV, on cherche des personnalités qui ont envie de faire battre le cœur de ce village tourné vers le vivant. Notre offre culinaire est une cuisine vivante, faite maison, qui suit le rythme des saisons et les récoltes de nos paysans permaculteurs. De la terre à l'assiette : des produits ultra-frais issus au maximum de notre potager en permaculture et des artisans du Pays de Retz. Créativité : différentes formules pour varier les plaisirs : "Comptoir Gourmand" le midi en semaine, Menu Unique le soir et Menus Carte Blanche le samedi. Convivialité & Transmission : soirées thématiques esprit auberge, Brunch dominical face à la ferme, Guinguette le mercredi soir en saison. Fermeture le dimanche soir pour se ressourcer. MISSIONS -Au sein de l'équipe, tu contribues aux "petits bonheurs" et à l'expérience client en réalisant les missions suivantes :[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Versanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons une personne polyvalent (e) qui s'occupe de l'entretien des locaux, des jardins, effectue des petites réparations, aide en cuisine. Missions : Entretien des locaux et des jardins : Nettoyage et entretien général des espaces intérieurs et extérieurs. Petites réparations : Réparation des installations électriques et sanitaires, des chaudières, des éclairages, etc. Entretien des espaces verts : Nettoyage des espaces extérieurs et entretien des jardins. Aider en cuisine : éplucher les légumes, mise en pot de confitures... Compétences requises : Polyvalence : Capacité à effectuer une grande variété de tâches. Organisation : Savoir gérer son temps et ses priorités. Connaissances techniques : Connaître les procédures d'entretien des bâtiments, les réglementations sur la sécurité incendie... Relationnel : Avoir de bonnes relations avec les collaborateurs et les clients du restaurant. Conditions de travail: CDD jusqu'à la fin de l'été 2 jours de repos/ semaine

Employé familial / Employée familiale de maison

Emploi Affaires culturelles

Sées, 61, Orne, Normandie

L'Association Diocésaine de Séez recrute un(e) maître(sse) de maison pour assurer l'entretien et la gestion quotidienne de l'évêché, du presbytère et des archives diocésaines de Sées. Évêché (14 h/semaine) : Cuisine : menus, courses, préparation des repas (repas pour 7 personnes tous les 15 jours) Ménage courant et entretien général Lessive et repassage Tâches liées à la vie de la maison (plantes, rangement, couture, petites courses) Presbytère (6 h/semaine) : Entretien des locaux Cuisine Repassage Archives (1h par semaine) : Entretien des locaux Une expérience de 6 mois dans un poste similaire serait un plus pour le poste.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Sérénac, 81, Tarn, Occitanie

Le Département du Tarn recrute pour sa base de loisirs de Sérénac un agent polyvalent d'entretien et de restauration, en contrat saisonnier pour le printemps 2026. Située dans un cadre naturel très agréable, la base reçoit une majorité d'enfants et de jeunes, pour des séjours scolaires, stages sportifs, des colonies et séjours de vacances. Elle accueille uniquement des groupes constitués, avec un effectif variable connu à l'avance (entre 30 et 120). Sous la responsabilité hiérarchique du responsable de la base, vous travaillerez en équipe par roulement en fonction d'un planning prédéfini. Vos missions seront : ENTRETIEN - Nettoyage des locaux - Tri et évacuation des déchets - Contrôle de l'état de propreté des locaux - Entretien courant et rangement du matériel utilisé - Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits RESTAURATION - Participation à la préparation de la salle de restaurant et au service - Participation à la maintenance et l'hygiène du réfectoire, de la cuisine et matériels de cuisine avant, pendant et après les repas (plonge) - Aide à la production et valorisation des préparations culinaires Les qualités attendues : Relationnelles : Capacités[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pontivy, 56, Morbihan, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux cuisiniers-ères dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service de restauration, l'agent-e prépare, élabore et distribue les repas pour les élèves, le personnel de l'établissement et éventuellement des convives extérieurs. Suivant les nécessités de service, l'agent-e peut être amené(e) à encadrer l'équipe de cuisine ou à gérer les stocks alimentaires. L'agent-e garantit l'hygiène alimentaire et la sécurité L'agent-e assure le nettoyage des surfaces et des locaux[...]

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

OPTIMUM Intérim, agence locale implantée depuis plus de 10 ans en Guadeloupe et en Martinique, accompagne les entreprises dans leurs recrutements en valorisant les compétences locales. Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur du secteur de la restauration, un(e )Responsable laboratoire / production culinaire (H/F) pour superviser et structurer la production destinée à plusieurs points de vente. Vos missions principales : Organisation de la production - Superviser la production du laboratoire (préparations, découpes, sauces, conditionnement) - Planifier les volumes de production selon les besoins des restaurants - Optimiser les méthodes de travail et l'organisation du laboratoire Gestion des stocks - Réception et contrôle des marchandises - Vérification des quantités livrées et traçabilité des produits - Suivi des stocks de production (matières premières et produits préparés) Hygiène et sécurité alimentaire - Application stricte des normes HACCP - Suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire - Contrôle des DLC, traçabilité et procédures de stockage Coordination - Communication avec les équipes cuisine et logistique - Anticipation des besoins des différents[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lubersac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du second de cuisine et de la Responsable Restauration, et dans le respect de la règlementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées et handicapées, vous serez chargé d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents en liaison froide. Vos missions : - Organisation et préparation des repas (préparation froide et chaude) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur ; - Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement ; - Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments ; - Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits en DLC courte ; - Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux, traçabilité des denrées ; - Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Utiliser les produits de nettoyage[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lanton, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Assurer la confection des repas : - En préparant les repas de la collectivité (adultes, enfants, multi accueil) - En maitrisant la technique de liaison chaude - En participant à la réception des marchandises - En contrôlant et stockant les marchandises - En nettoyant tous les ustensiles, matériels et équipements nécessaires à la production du jour - En effectuant les commandes alimentaires en partenariat avec l'économe/gestionnaire et la responsable du service. - En participant à la réalisation des menus - En participant aux projets relatifs à la restauration : introduction du bio et tout autre marqueur, lutter contre le gaspillage alimentaire. - En proposant et réalisant les repas PAI avec la validation du référent PAI Participer au nettoyage des cuisines : - En nettoyant, désinfectant le matériel, les équipements et les surfaces et tous les locaux - En respectant les protocoles du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) - En participant à la remise en état annuel de l'ensemble des locaux et matériels de cuisine et restaurant école élémentaire - En nettoyant le véhicule de livraison Participer à la distribution des repas : - En distribuant les repas aux enfants de l'école[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez une équipe chaleureuse au cœur de Château-Chinon ! Le Saint-Christophe, institution culinaire depuis les années 1930, vous ouvre ses portes pour une expérience professionnelle enrichissante. Dans un cadre convivial et authentique, nous mettons en avant une cuisine familiale, préparée avec des produits frais et locaux. Nous recherchons un(e) serveur/serveuse passionné(e) pour compléter notre équipe dynamique lors de cette saison 2026 de mai à Août! Vos missions au quotidien : - Accueil et service : Vous serez le premier contact de nos clients, garantissant un accueil chaleureux et un service attentionné. - Conseil et expertise : Vous présenterez notre carte avec passion, en mettant en avant nos plats du jour et nos produits locaux. Votre connaissance des menus et votre sens du conseil feront la différence. - Polyvalence en salle : Vous participerez à la mise en place des tables, au service et au nettoyage, assurant ainsi une expérience fluide et agréable pour nos clients. - Travail d'équipe : Vous collaborerez étroitement avec le personnel de cuisine et de salle pour assurer un service harmonieux et réactif. Ce que nous offrons : Un environnement de travail convivial[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Espelette, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant à Espelette recherche un(e) PLONGEUR(EUSE) pour compléter notre équipe. CDD saisonnier 2 mois, 35H Hebdo 1600€ net - Vous serez chargé(e) d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service des pauses et des repas, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine, - Vous serez responsable de l'entretien et du rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine, - Vous serez chargé(e) de nettoyer votre matériel et vos locaux (Machine à laver, étagères, carrelages et sols, tables de travail, écoulements...) et assurer le débarrassage des poubelles, - Vous maintiendrez un état général de propreté dans vos locaux, - Vous respecterez les normes hygiène et de propreté. Débutant(e) accepté(e). Formation sur place. POSTE NON LOGE! Processus de recrutement : entretien au sein du restaurant le 10/04 matin.

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Mulhouse, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Créé en 2004, People&baby est un leader du secteur des crèches en France et à l'international. Dans ses 700 structures situées au cœur des villes en France, le groupe propose une qualité d'accueil unique, avec une alimentation bio et un projet pédagogique centré sur l'art, la nature et l'ouverture sur le monde. Devenir Agent de Service Intérieur chez people&baby c'est travailler dans un environnement agréable : nos crèches sont des lieux de vie et d'éveil conçues par notre équipe d'architectes spécialisée dans l'aménagement de crèches. Les missions d'un Agent de Service Intérieur : horaires fixes de 6h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Entretien des locaux : Travailler dans le souci constant de la sécurité de tous (balisage) Préparer le matériel et les produits nettoyants (Respecter les dosages en s'appuyant sur les procédures en crèche) Nettoyage des surfaces (poussière, sols, mobiliers) et des différents espaces des parties privées (Buanderie, salle de pause, sanitaires) Trier et vider les corbeilles Désinfecter les interrupteurs et poignées Approvisionner les distributeurs (essuie-mains, de savon, ...) Nettoyer et entretenir le matériel[...]

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Jarrie, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

MERCI DE JOINDRE UNE LETTRE DE MOTIVATION AVEC VOTRE CV Vous travaillerez en milieu périscolaire et en cuisine centrale et aurez pour missions: Assurer la sécurité des enfants lors des déplacements (école Jules Verne / accueil de loisirs) ; - Surveiller et sécuriser les traversées piétonnes aux abords de l'école en adaptant son comportement à la circulation ; - Recueillir les effectifs de la cantine afin d'assurer une bonne organisation des repas ; - Préparer les goûters pour les enfants dans le respect des règles d'hygiène ; - Effectuer la prise des températures des frigos de l'accueil de loisirs pour garantir la sécurité alimentaire ; - Assurer la plonge de la cuisine centrale en respectant les règles d'hygiène HACCP (nettoyage, désinfection, rangement) ; - Aider à la distribution des denrées lors des services ; - Nettoyer et désinfecter les locaux, sanitaires, salles de restauration et lieux communs en appliquant les protocoles d'hygiène ; - Nettoyer et désinfecter les locaux de l'Ecole Jules Verne ; - Réaliser le nettoyage du véhicule de la cantine - Réaliser des opérations de nettoyage approfondi lors des périodes de grand ménage

Maître(sse) de maison dans unité de vie pour personnes âgées

Emploi Social - Services à la personne

Audincourt, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'EHPAD le Résidence du Parc, recherche sa/son MAITRESSE DE MAISON H/F. Vous serez rattaché au Directeur de l'Etablissement et aurez les missions seront les suivantes : - Contribuer à la qualité générale de l'hébergement et du séjour - Prendre en charge la gestion des services hôteliers (lingerie, restauration, bionettoyage), ainsi que le service cuisine et participer à la gestion des services de soins - Garantir l'hygiène et la sécurité des résidents et du personnel - Travailler en collaboration avec l'ensemble des services Vos tâches seront les suivantes : 1. Management et organisation des équipes hôtelières et cuisine Planification des équipes (plannings, absentéisme, temps de travail) Encadrement, animation des réunions et organisation du travail Suivi individuel des agents (recrutement, évaluations, formation, stagiaires) Gestion des conflits et amélioration des pratiques professionnelles 2. Suivi des prestations hôtelières Accueil et installation des résidents Relation avec les familles et les fournisseurs Contrôle de la qualité des prestations (chambres, locaux, repas) Organisation de la restauration et participation aux menus Gestion des stocks et des approvisionnements 3.[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Rejoignez notre équipe sur un poste d'employé(e) polyvalent(e) (H/F) pour la saison ! En collaboration avec la brigade en cuisine, vous intervenez sur les missions suivantes : - Gérer la plonge vaisselles et batterie, - Assurer le rangement et les réassorts de vaisselles, matériels, - S'assurer de la bonne gestion du local poubelle, - Veiller au respect des normes en vigueur lors du nettoyage et du rangement de la vaisselle, - Gérer le nettoyage des locaux cuisine, - Aider à l'élaboration des mets. Vous possédez idéalement une première expérience de Plongeur(se) en restauration. Organisé(e), réactif(ve), vous aimez le travail en équipe. Vous avez la capacité de vous adapter aux fluctuations de l'activité et à réagir face aux aléas du service. Poste à pourvoir en CDD saisonnier à partir de maintenant jusqu'à septembre 2026 à 39 heures par semaine. Les dates peuvent être aménagées en fonction de vos disponibilités. Rémunération : 2062.46€ brut mensuel + 25€ d'indemnité d'entretien mensuelle. Plannings avec horaires tournants du lundi au dimanche avec deux jours de repos.

Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'association CVM, présente sur les vallées de Chamonix et Vallorcine, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en gîte de montagne pour sa saison d'été. Vous interviendrez sur Argentière et Vallorcine. Missions principales : 1. Remplacement du cuisinier (2 jours/semaine - Gîte d'Argentière) Élaboration de menus équilibrés, faits maison avec des produits locaux et de saison (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) pour 40 couverts maximum. Service en libre-service (pas de service à l'assiette). Gestion des commandes, réception et stockage des marchandises dans le respect des règles d'hygiène (suivi des DLC). Application des normes HACCP (traçabilité, prise des températures, nettoyage de la cuisine selon le plan de nettoyage et de désinfection). Gestion des déchets organiques via compost. 2. Remplacement de l'employé(e) polyvalent(e) (2 jours/semaine - Gîte de Vallorcine) - Accueil des clients (check-in/check-out, individuels et groupes). - Encaissements et enregistrement des paiements sur le logiciel. - Information sur les activités locales et gestion des demandes/réclamations. - Ménage, lessive et entretien des espaces communs. - Préparation des forfaits de remontées mécaniques[...]

Chargé / Chargée d'entretien et maintenance

Emploi

Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le CCAS de la Ville des HERBIERS (16 000 habitants) - Vendée La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents. L'efficacité collective du CCAS des Herbiers se décline autour du triptyque Confiance, Estime et Engagement. Dans le cadre d'une vacance de poste, le CCAS de la Ville des HERBIERS recrute : Un agent de maintenance (H/F) en EHPAD à Temps complet Cadre d'emplois des adjoints techniques - Catégorie C Au sein de la Résidence Fontaine du Jeu, et sous l'autorité du Responsable de la Maintenance, vous serez en charge d'assurer dans les règles de l'art la maintenance courante des locaux et du matériel ainsi que l'entretien des abords extérieurs. Missions principales : - Maintenance des locaux et des matériels : Assurer les petites réparations de l'établissement (plomberie, électricité, menuiserie.) Effectuer les travaux courants de peinture lors de la rénovation des studios et des chambres Assurer la maintenance de premier niveau des installations électriques et des matériels et veiller[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mer, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Adecco recherche un Employé de restauration (h/f) à Mer : Au sein d'une entreprise de restauration collective sous contrat, Adecco recrute pour son client un-e Employé de Restauration (H/F) en intérim sur le site de MER (41500). Vous travaillez dans une structure organisée où la qualité de service, l'hygiène et la sécurité alimentaire sont prioritaires. Vos missions : - Plonge - Aide à la préparation des repas - Préparation simple : assemblage, finition, réchauffe, dressage de plats et desserts dans le respect strict des règles d'hygiène et des normes HACCP. - Fin de service : nettoyage professionnel des locaux, du matériel et des équipements pour garantir un environnement irréprochable. Mission en intérim d'une semaine, temps plein, horaires de journée, à compter du 13/04/2026. Première expérience obligatoire. Vous souhaitez vous investir en restauration collective, appréciez le contact avec le public et le travail en équipe, et respectez des procédures précises. Compétences comportementales : - Sens du service et courtoisie envers les convives. - Esprit d'équipe avec la cuisine, la salle et la caisse. - Gestion du stress lors des pics d'affluence. - Rigueur[...]

Animateur socioéducatif / Animatrice socioéducative

Emploi

Treignac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

RESPONSABILITÉS : Finalité du domaine d'activité : L'assistant d'animation participe au bon fonctionnement de la structure sous la responsabilité de la Responsable EAJE. Dans le cadre de ses missions, il peut être amené exceptionnellement à assurer la continuité de service comme indiqué dans le règlement de fonctionnement de la structure et suivant l'organisation du service. Il accueille les enfants de 0 à moins de 6 ans et ses parents, en référence au projet Enfance de VYV3 Coeur d'Aquitaine et au projet d'établissement en lien avec la politique petite enfance du territoire d'implantation. Mission 1 : Accueillir l'enfant et sa famille • Garantir un accueil de qualité pour l'enfant et sa famille • Répondre aux besoins de l'enfant en respectant ses rythmes • Etre garant de l'individualité de chacun • Assurer les soins d'hygiène • Proposer des espaces et des jeux adaptés aux capacités et à l'intérêt de chaque enfant • Réaliser les transmissions du quotidien Mission 2 : Faire vivre le Projet d'établissement • Participer à l'élaboration et à l'évolution du projet pédagogique • Faire vivre les différents projets : projet social, projet pédagogique, projets du quotidien •[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bassoues, 32, Gers, Occitanie

Lou Bassouas à Bassoues recherche un(e) serveur(se), sous la responsabilité du chef de salle. Pour la saison estivale vous travaillerez semaine et week-end (deux jours de repos /roulement sur les week-end) Missions principales : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie. - Préparer les tables (linge de table, couverts, verres). - Conseiller les clients sur la carte, les plats et les boissons. - Présenter les menus et répondre aux questions sur les portions, ingrédients et allergies. - Proposer des produits complémentaires, mettre en avant les produits locaux. - Prendre les commandes sur PAD et les transmettre à la cuisine, servir les plats et boissons. - Vérifier la présentation et la propreté des plats et couverts, signaler tout problème. - Vérifier l'âge des clients pour la consommation d'alcool. - Gérer les encaissements et transactions financières. - Communiquer avec le personnel sur les spécificités des réservations et les changements au menu. - Réagir aux remarques des clients et proposer des services supplémentaires (vente de coffrets gourmands). - Veiller à la propreté et la bonne présentation des tables. - Assurer le suivi des stocks de nourriture[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Reims, 51, Marne, Grand Est

Au sein du collège Pierre Brossolette à Reims, vous êtes en charge du management de l'équipe de cuisine, de l'élaboration des menus et de la confection des repas. Vos missions : ***Activités de management : - Gérer la répartition des tâches du personnel de restauration. - Organiser le service de restauration (en lien avec la gestionnaire) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. ***Activités de restauration : - Confectionner, valoriser et diversifier les préparations culinaires en privilégiant les produits frais et locaux. - Distribuer les repas en self-service, - Elaborer les menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des recommandations du G.R.C.N.), et animer la commission de menus. - Préparer les commandes et gérer les stocks de denrées alimentaires dans le logiciel WEBGEREST - Assurer le lien avec les fournisseurs pour garantir un rapport qualité prix le meilleur possible - Conseiller l'adjoint gestionnaire sur les produits et matériels à acquérir pour améliorer le service de restauration.***Activités de restauration : ***Activités d'entretien : - Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les locaux, - Trier et évacuer les déchets, -[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Verzy, 51, Marne, Grand Est

Au sein du collège Paul Éluard à Verzy, vous êtes en charge du management de l'équipe de cuisine, de l'élaboration des menus et de la confection des repas. Vos missions : ***Activités de management : - Gérer la répartition des tâches du personnel de restauration. - Organiser le service de restauration (en lien avec la gestionnaire) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. ***Activités de restauration : - Confectionner, valoriser et diversifier les préparations culinaires en privilégiant les produits frais et locaux. - Distribuer les repas en self-service, - Elaborer les menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des recommandations du G.R.C.N.), et animer la commission de menus. - Préparer les commandes et gérer les stocks de denrées alimentaires dans le logiciel WEBGEREST - Assurer le lien avec les fournisseurs pour garantir un rapport qualité prix le meilleur possible - Conseiller l'adjoint gestionnaire sur les produits et matériels à acquérir pour améliorer le service de restauration.***Activités de restauration : ***Activités d'entretien : - Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les locaux, - Trier et évacuer les déchets, - Signaler[...]

Educateur spécialisé / Educatrice spécialisée

Emploi Social - Services à la personne

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

L'Association Notre Dame d'Espérance de Lavaur (81), qui gère le CME Notre Dame d'Espérance constitué d'un IME (71 places) et un SESSAD (37 places dont 8 places autistes), recrute : Educateur Technique Spécialisé / Educateur Technique (H/F)/Moniteur Educateur H/F CDD à Temps plein du 04 mai 2026 au 08 juillet 2026 Rémunération selon expérience sur la base de la CC66 Les missions : Accueillir et prendre en charge des jeunes adolescents en situation de handicap et/ou d'un groupe d'élèves (10 adolescents) Mettre en place des situations d'apprentissage à visée : technique, éducative et préprofessionnelle Travailler les savoirs faire : geste professionnel, connaissance et utilisation des outils et des matières en lien avec les règles d'hygiène et de sécurité et les compétences transversales communes à chaque métier et chaque apprentissage sur des ateliers de cuisine, entretiens des locaux, jardinage, blanchisserie Participer à l'élaboration et au suivi du projet individuel Participer aux diverses réunions du CME (projet individualisé, réunion pluridisciplinaire, réunion de service, réunion institutionnelle) Etablir une relation professionnelle avec les différents partenaires [...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Caillère-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

Missions / conditions d'exercice Production et gestion de la restauration - Assurer la préparation des repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des protocoles établis - Participer à l'élaboration des menus en conformité avec la loi EGALIM - Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des repas servis - Organiser les réceptions spécifiques avec les fournisseurs (ex : dernier vendredi avant les vacances scolaires) Gestion des approvisionnements et des stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Réceptionner et contrôler les marchandises - Assurer le stockage des denrées dans le respect des normes en vigueur - Gérer le budget du service Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer et faire respecter les normes HACCP et d'hygiène vétérinaire - Suivre les protocoles d'hygiène (traçabilité, relevés de température, etc.) - Effectuer les contrôles obligatoires pour la sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et surfaces - Veiller à l'entretien du linge professionnel (équipements sur place) - Contrôler la bonne application du plan de nettoyage par l'équipe Entretien des locaux de la cuisine - Réaliser le nettoyage[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs. Nous recherchons des Serveurs(ses) / Runners(euses) pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois de fin mars à début novembre. Service le midi seulement - horaire sans coupure Poste non-logé. Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale - Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Vos missions : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

L'Hôtel Arcades (3 étoiles - 203 chambres au total) Poste pour la saison lourdaise d'avril jusqu'au 31 octobre 2026 Nous recherchons un(e) cuisiner(e) pour cette saison Passionné(e) et créatif(ve), vous aimez faire preuve d'inventivité pour élaborer des recettes et renouveler la carte, vous avez la capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, vous avez le sens de l'organisation, vous êtes très pointu(e) sur la propreté et de l'hygiène. Vous êtes le profil que nous recherchons ! Vos missions : - Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe pour les repas d'un groupe ou pour la clientèle individuelle - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder., - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir - Préparer les sauces, les pâtisseries - Soigner la présentation de chaque plat - Anticiper les préparations du lendemain - Coordonner son équipe (1 second de cuisine + 2 commis de cuisine) - Assurer la propreté du local du cuisine et les matériels de cuisine Compétences recherchées : - Connaître les[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Colombey les Deux Eglises, 52, Haute-Marne, Grand Est

Recherche commise/commis de cuisine dans restaurant traditionnel ouvert 7j/7 à Colombey les deux Eglises. Vous effectuerez les tâches sous les ordres du Chef et du second de cuisine Vos missions seront : Cuire des viandes, poissons ou légumes Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Dresser des plats pour le service Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Présenter et décorer les préparations selon les consignes Entretenir un équipement, une machine, une installation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local 2 jours de repos consécutifs

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Simorre, 32, Gers, Occitanie

Le Bouche À Oreille recrute un-e Second-e de cuisine en CDI (35h) à partir d'avril 2026. Situé dans un village de 700 habitants à 1h de Toulouse, le BàO est un café-restaurant culturel qui allie exigence gastronomique, engagement écologique et projet culturel et social. Selon les besoins du restaurant une durée hebdomadaire de 39h pourra vous être proposée. Labellisé, Maître Restaurateur et 3 Écotable, le lieu travaille exclusivement avec des producteur-ices locaux et bio, s'appuie sur son potager en permaculture, et défend une cuisine respectueuse des produits et des personnes. Le BàO est une SCIC (Société Coopérative d'Intérêt Collectif), où les salarié-es sont impliqué-es dans le projet collectif. Le poste propose une expérience riche et variée : travail en binôme avec la cheffe, intégration dans une équipe de 4 personnes, gestion de certains services en autonomie et collaboration ponctuelle avec des bénévoles lors d'événements culturels. Les conditions de travail sont pensées pour le bien-être : pas d'horaires en coupure, temps de travail modulé selon les saisons (semaine de 4 jours), écart salarial limité (poste rémunéré au Salaire minimum conventionnel), et accès[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Armoy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chablais Inter Emploi, association d'insertion par l'activité économique, recrute pour le compte de son client un commis de cuisine (H/F) pour la commune d'Armoy. Missions principales : o Réalisation de préparations et de mets en collaboration avec le chef de cuisine o Dresser les plats et les transmettre au service o Entretien de la cuisine et des locaux o Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Rythme (35 heures par semaine) : Du mardi au dimanche - poste en coupé 9h 15h - 18h à la fin de service (21h30 / 22h) - dernière commande à 21h Profil recherché : - Permis B obligatoire - Véhicule personnel indispensable Conditions - CDDU (Contrat à durée déterminée dit d'usage) - Salaire : 12.09 €/h + 10% de congés payés Mission suivie d'une embauche

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant affilié au réseau Les Toques d'Auvergne recherche un/e second/e de cuisine ou commis/se expérimenté/e afin de compléter notre brigade de 3 personnes. Nous proposons une cuisine authentique et créative qui évolue au fil des saisons, mettant à l'honneur les produits frais et locaux. Vos activités: - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire - Participer à la préparation et à la cuisson des plats dans le respect des normes HACCP - Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements - nettoyage du poste de travail. Profil : Vous avez une première expérience sur un poste similaire. Vous faites preuve d'organisation dans votre travail Vous êtes soigneux et rigoureux Vous avez une forte envie d'apprendre Conditions de travail : CDI 39H - du mardi au samedi Horaires annualisés Vou

Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

OFFRE D'EMPLOI - COMMIS / CHEF DE PARTIE (H/F) Restaurant Déguste - 42 rue Frédéric Bastiat, 87280 Limoges Le Restaurant Déguste est un restaurant traditionnel proposant une cuisine maison élaborée à partir de produits de saison et majoritairement frais et locaux. Nous recherchons un(e) commis / chef de partie motivé(e) pour rejoindre notre équipe conviviale et passionnée. L'équipe Une cheffe gérante Un second Un apprenti le poste à pourvoir Une structure à taille humaine avec une vraie cohésion d'équipe et un environnement de travail stable. Missions Participer à la préparation et à l'envoi des plats Réaliser les mises en place Respecter les normes d'hygiène et de qualité Travailler des produits frais et de saison Participer à la bonne organisation de la cuisine Conditions de travail CDI - 39h / semaine Travail du **lundi au vendredi uniquement 1 ou 2 soir en autonomie seul Service tous les midis + 3 soirs par semaine Restaurant fermé les week-ends (sauf très rares exceptions - 2 week-ends maximum compensés dans l'année) Fermé les jours fériés 1 semaine de fermeture à Noël Très peu d'heures supplémentaires (si exception, elles sont bien sûr payées) Profil recherché Motivé(e),[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Le commis cuisinier/cuisinière Sous la responsabilité du chef de cuisine , élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participe à la gestion des stocks de denrées. - Pré achat des denrées en l'absence du chef de cuisine. Réception et stockage des produits. - Elabore les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Participe à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. - Propose des recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. - Applique un process de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques. - Savoir organiser son travail. - Connaissance des règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle. - Avoir des notions de gestion de stock.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vos missions seront les suivantes : - Cuisiner pour des groupes internationaux. - Préparation culinaire, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement . - Cuisiner des recettes en suivant les fiches techniques. - Dressage et contrôle des préparations avant envoi. - Passer les commandes. - Gestion des approvisionnements. - Confection des menus. - Entretien des locaux et plonge de cuisine. Vous devez maitriser les recettes de plats traditionnels (cuisine familiale). Nous recherchons une personne passionnée par son métier et aimant le travail d'équipe. Les qualités recherchées : - Etre à l'écoute de la demande des clients. - Etre organisé(e), faire preuve de rigueur. - Faire preuve de créativité. CAP ou BP cuisine Expérience minimum 2 ans. Salaire selon profil. Travail de journée du lundi au dimanche (35h). Travail 1 week-end sur 2 en roulement. Horaires de travail modulables selon les charges de travail.

Serveur / Serveuse en restauration

Agent / Agente des services hospitaliers

Employé / Employée de restauration collective

Plongeur / Plongeuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Employé / Employée de restauration collective

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Plongeur / Plongeuse en restauration

Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente de restauration collective

Technicien / Technicienne de surface

Serveur / Serveuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Serveur / Serveuse en restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé familial / Employée familiale de maison

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Serveur / Serveuse de restaurant

Plongeur / Plongeuse en restauration

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Maître(sse) de maison dans unité de vie pour personnes âgées

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Plongeur / Plongeuse en restauration

Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Chargé / Chargée d'entretien et maintenance

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Animateur socioéducatif / Animatrice socioéducative

Serveur / Serveuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Educateur spécialisé / Educatrice spécialisée

Agent / Agente de restauration collective

Garçon / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Premier commis / Première commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Ressources supplémentaires